Отчет о преддипломной практике на хлебозаводе Ржевского хлебокомбината Отчет о преддипломной практике
Электронная библиотека рефератов, курсовых, дипломных и прочих учебных и научных работ.

Внимание !
Файл упакован архиватором RAR.
Для распаковки необходим ПАРОЛЬ.
Инструкция для получения пароля.
Скачать     Отчет о преддипломной практике :
Отчет о преддипломной практике на хлебозаводе Ржевского хлебокомбината
(Работа №:   579     Стоимость:   210 р.)
2004 г., 27 стр.
Ключевые слова: отчет о преддипломной практике на хлебозаводе Ржевского хлебокомбината
Содержание
Введение 2
1 История возникновения хлебозавода 3
2 Характеристика хлебозавода 3
2.1 Ассортимент 3
2.3 Тестоприготовительное отделение 6
2.4 Тесторазделочное отделение 8
2.5 Пекарное отделение 9
2.6 Хлебохранилище и экспедиция 9
2.6 Производственная лаборатория 10
2.7 Оборудование и приборы для контроля за качеством сырья, 12
полуфабрикатов и готовой продукции 12
3 Основы метрологии, стандартизации и сертификации 13
4 Строительная часть 17
4.1 Производственный корпус 17
4.2 Административно-бытовой корпус 17
4.3 Водоснабжение 18
4.4 Теплоснабжение 18
4.5 Электроснабжение 18
4.6 Газоснабжение 19
4.7 Канализация 19
4.8 Холодильное хозяйство 19
4.9 Вентиляционные устройства 20
4.10 Ремонтно-механические мастерские 20
5 Охрана труда 20
6 Охрана окружающей среды 23
Заключение по проведению практики 25
Список используемой литературы 26




© Copyright 2007
www.ref-bank.com